Conducteur Process Agroalimentaire H/F

Andros; Biars-sur-Cère; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

ANDROS recherche un Conducteur Process Agroalimentaire pour son site de Biars-sur-Cère. Vous pilotez les installations de préparation, de cuisson et de mélange, en suivant les recettes et les programmes de fabrication dans le respect des règles d’hygiène et de qualité.

En CDI, horaires en 3x8, vous assurez la traçabilité et le suivi de production, avec une formation adaptée pour devenir rapidement autonome.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC Pro dans le domaine agroalimentaire, production, cuisine, boulangerie-pâtisserie.
• Première expérience en environnement industriel souhaitée; connaissance de fabrication agroalimentaire est un atout.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité et sens du travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer les fruits et ingrédients selon recettes et programmes.
• Conduire les installations de préparation, mélange et cuisson et ajuster les paramètres.
• Réaliser les contrôles en cours de fabrication et enregistrer les résultats pour traçabilité.
• Contrôler la qualité des produits et alerter en cas d’anomalies.
• Nettoyer les équipements et maintenir l’environnement de travail propre.

Skills

Conduite d'installation

Contrôle qualité

Hygiène et sécurité

Traçabilité

Education

CAP/BEP/Bac pro Agroalimentaire

Job description

ANDROS concilie l'exigence d'une entreprise industrielle internationale et les valeurs d'une entreprise familiale française, fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans. Historiquement centré sur le Fruit, le groupe a développé des savoir-faire en ultra-frais laitier, pâtisserie et confiserie. Ses marques emblématiques (Bonne Maman, Andros, Mamie Nova, Pierrot Gourmand) incarnent une organisation fondée sur le respect, l'excellence industrielle, la simplicité et la discrétion.
Dans le cadre de sa croissance industrielle, Andros recrute pour son site Boin spécialisé dans la fabrication de confitures et purées de fruits destinés à la restauration hors domicile, un CONDUCTEUR PROCESS AGROALIMENTAIRE H/FRattaché au Chef d'équipe et au sein d'une équipe de production de 50 personnes, vous assurez les différentes étapes de transformation des matières premières nécessaires à la réalisation de nos recettes : préparation, dosage, mélange et cuisson. Vous conduisez les installations de l'atelier process, contrôlez les paramètres de fabrication et veillez à la conformité des produits, dans le respect des recettes, des programmes de fabrication et des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité.Votre mission :-

• Préparer et peser les fruits et autres ingrédients conformément aux recettes et au programme de fabrication
• Conduire les installations de préparation, de mélange et de cuisson et ajuster les paramètres selon les consignes définies
• Réaliser les contrôles en cours de fabrication et enregistrer les résultats et paramètres nécessaires à la traçabilité
• Contrôler la qualité des produits, détecter les anomalies ou dérives et alerter le Chef d'équipe, la maintenance ou la qualité si nécessaire
• Nettoyer les équipements et maintenir son environnement de travail propre dans le respect des règles et des bonnes pratiques

Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac professionnel dans le domaine de l'agroalimentaire, de la production, de la cuisine, de la boulangerie-pâtisserie et/ou justifiez d'une première expérience en environnement industriel. Une expérience en fabrication agroalimentaire, conduite d'installation ou process constitue un véritable atout.À l'aise avec les équipements de production, vous savez suivre une recette de fabrication, effectuer des pesées, surveiller un process et réaliser les contrôles nécessaires. Rigoureux et réactif, vous savez détecter une anomalie, assurer le suivi de production via les outils informatiques et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.À votre arrivée, vous bénéficiez d'un accompagnement et d'une formation au poste pour vous permettre de maîtriser progressivement nos process et de devenir rapidement autonome.Poste en CDI, sur des horaires en 3x8, basé à Biars sur Cère (46) Nord du lot à 45 km de Brive