Communard (H/F)

Dokhan Luxury Hotels; Courchevel; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Dokhan Luxury Hotels recherche un(e) Communard pour le prestigieux Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850. Dans ce rôle, vous serez en charge de préparer et servir les repas pour le personnel, tout en maintenant des normes d'hygiène et de sécurité élevées. Nous offrons un environnement de travail respectueux et des avantages attractifs, incluant un logement et des événements internes.

Prestations

Prime de cooptation

Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)

Mobilité intragroupe

Logement

Cantine du personnel

Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Qualifications

• Formation en hygiène alimentaire et sécurité souhaitée.
• Expérience dans la restauration ou hôtellerie haut de gamme souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et servir les repas destinés aux employés de manière efficace.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Assurer le nettoyage et l'organisation de la salle de restauration.

Connaissances

Organisation

Gestion des stocks

Service client

Formation

CAP/BEP en hôtellerie-restauration

Description du poste

Communard (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) Communardpour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste :

• Préparer et servir les repas destinés aux employés de manière efficace et organisée
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Mettre en place la salle de restauration du personnel et assurer un service fluide
• Respecter les horaires et veiller à la ponctualité des repas du personnel
• Assurer le nettoyage et le rangement de la salle du personnel après chaque service
• Gérer l’entretien du matériel de cuisine et de salle utilisé par le personnel
• Participer à la gestion des stocks alimentaires du personnel (commande de produits, inventaire)
• Veiller à la bonne organisation et à la propreté de la zone de restauration réservée aux employés
• Assurer une ambiance agréable et conviviale lors des repas du personnel
• Écouter les retours des collaborateurs sur la qualité du service et des repas
• Participer à l’organisation de repas ou événements spéciaux pour les équipes
• Maintenir un environnement de travail respectueux et positif, en aidant à répondre aux besoins des équipes
• Aider le personnel de cuisine et de service en cas de besoin pendant les heures de pointe
• Participer à la mise en place des repas pour les autres services de l’hôtel (banquets, événements)
• Suivre les consignes données par le chef de rang et les superviseurs pour améliorer l’efficacité et la qualité du service

Profil recherché :

• CAP/BEP en hôtellerie-restauration ou formation équivalente
• Expérience dans la restauration ou hôtellerie haut de gamme souhaitée mais non exigée
• Formation en hygiène alimentaire et sécurité (souhaitée)

Avantages :

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Logement
• Cantine du personnel
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.