Commis Traiteur Polyvalent (H/F)

O SIOUL; Argelès-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur dynamique à Argelès-sur-Mer recherche un commis traiteur polyvalent pour assister dans la préparation et la présentation de plats. Vous serez en charge de l'assemblage de plats, du respect des normes d'hygiène et de la propreté des espaces de travail. Une expérience d'un an en cuisine ou traiteur est requise. Ce CDD d'un mois implique 39 heures de travail par semaine, incluant weekends et jours fériés, avec un salaire basé sur le SMIC plus une prime selon l'expérience.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum ou 1 saison.
• Connaissance des techniques de base en cuisine et en traiteur.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et assembler des plats selon les recettes.
• Participer à la découpe et à la mise en valeur des produits.
• Assurer le conditionnement et l'emballage des produits.
• Maintenir la propreté des espaces de travail.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP).
• Assurer un service client de qualité.

Connaissances

Techniques de base en cuisine

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Polyvalence

Rigueur

Sens de l'organisation

Description du poste

Offre n° 201JWNY
Commis Traiteur Polyvalent (H/F)

Au sein de notre établissement, nous recherchons un(e) commis pour assister le traiteur dans la préparation, la fabrication et la présentation de plats tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer et assembler des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les recettes et les consignes du traiteur.
• Participer à la découpe, au tranchage et à la mise en valeur des produits (viandes, poissons, légumes, etc.).
• Assurer le conditionnement et l'emballage des produits pour la vente ou la livraison.
• Maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail (laboratoire, cuisine, réserve).
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Assurer un service client de qualité (accueil, conseil, prise de commande si nécessaire).

• Connaissance des techniques de base en cuisine et en traiteur.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
• Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation.

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Type de contrat : CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• SMIC + PRIME SELON EXPERIENCE

Expérience

• 1 An(s) - OU 1 SAISON MINIMUM Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé