Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

Les Glycines; Les Eyzies-de-Tayac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé recherche un(e) commis pâtissier passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe créative. Les responsabilités incluent la préparation des desserts, le respect des standards de qualité, et la participation à l'élaboration de nouvelles recettes. Le candidat idéal a une première expérience en pâtisserie dans un établissement étoilé, un CAP ou un BEP en dessert, et fait preuve de créativité, d'autonomie, et d'esprit d’équipe. Compensation compétitive et environnement stimulant garanti.

Prestations

Cadre de travail prestigieux

Développement des compétences

Formations continues

Salaire compétitif

Qualifications

• Une première expérience en pâtisserie souhaitée dans un établissement étoilé.
• Passion pour la pâtisserie et souci du détail.
• Capacité à travailler sous pression et à maintenir une haute qualité de service.
• Autonomie, rigueur et esprit d’équipe.
• Créativité et envie d’apprendre dans un environnement stimulant.

Responsabilités

• Préparer et assembler les desserts sous la direction du Chef Pâtissier.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de votre poste.
• Respecter les standards de qualité et les consignes de présentation des desserts à la carte.
• Participer à la création et à l'élaboration des nouvelles recettes et créations.
• Veiller à la bonne organisation de la pâtisserie pendant le service.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts

Présenter et décorer les préparations selon les consignes

Formation

CAP, BEP et équivalents en cuisine dessert

Description du poste

Offre n° 201MJBZ Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

Nous recherchons un(e) commis pâtissier (H/F) passionné(e), dynamique et désireux(se) de rejoindre notre équipe créative et ambitieuse.

Responsabilités

• Préparer et assembler les desserts sous la direction du Chef Pâtissier.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de votre poste.
• Respecter les standards de qualité et les consignes de présentation des desserts à la carte.
• Participer à la création et à l'élaboration des nouvelles recettes et créations.
• Veiller à la bonne organisation de la pâtisserie pendant le service.

Profil recherché

• Une première expérience en pâtisserie souhaitée dans un établissement étoilé.
• Passion pour la pâtisserie et souci du détail.
• Capacité à travailler sous pression et à maintenir une haute qualité de service.
• Autonomie, rigueur et esprit d’équipe.
• Créativité et envie d’apprendre dans un environnement stimulant.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail prestigieux et stimulant au sein d’un établissement étoilé.
• La possibilité de développer vos compétences et d’évoluer dans un restaurant gastronomique reconnu.
• Des formations continues et l’accompagnement par des professionnels expérimentés.
• Un salaire compétitif et des avantages liés au poste.

Conditions contractuelles

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 43 h/semaine
Travail en horaires fractionnés

Salaire

• selon expérience

Expérience

• 1 an - en établissement étoilé (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents en cuisine dessert (indispensable)

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Les Glycines
10 à 19 salariés

Hôtel-restaurant les Glycines (4 étoiles), Bistrô le midi et gastronomique le soir.
Adresse : 4 AV de Laugerie 24620 LES EYZIES

D’autres offres peuvent vous intéresser :