Commis de salle H/F/X - Temps partiel (20h)

Fairmont Hotels & Resorts; Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles recherche un Commis de salle pour assurer un service impeccable et personnalisé. Le candidat idéal doit avoir une formation en Hôtellerie/Restauration et maîtriser le français et l'anglais. Des qualités comme la rigueur, la rapidité et un bon esprit d'équipe sont essentielles. Ce poste à temps partiel de 20 heures par semaine offre des horaires principalement en soirée et de nombreux avantages, incluant la formation continue et des opportunités de mobilité au sein du Groupe Accor.

Prestations

Horaires en continu

13ᵉ mois après 1 an d’ancienneté

Participation et intéressement à des résultats

Avantages CSE

Mutuelle prise en charge à 50%

Qualifications

• Idéalement une première expérience en restauration dans un établissement haut de gamme ou gastronomique.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (notamment HACCP).
• Maîtrise d'une troisième langue est un plus.

Responsabilités

• Mise en place de la salle pour un service de qualité.
• Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé.
• Liaison entre cuisine et salle pour un service fluide.
• Développer un service constant et de qualité.

Connaissances

Techniques de service en salle

Maîtrise du français

Maîtrise de l'anglais

Formation

CAP à Bac+2 en Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Sofitel Lyon Bellecour est l’un des établissements emblématiques de la ville, idéalement situé au cœur de la Presqu’île, à deux pas du Rhône et des plus belles adresses lyonnaises. Hôtel 5 étoiles du Groupe Accor, il incarne l’alliance harmonieuse entre hospitalité française, élégance contemporaine et sens du service.

Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement où le raffinement, l’attention aux détails et la passion du métier guident chaque geste. C’est aussi rejoindre le premier groupe hôtelier français, reconnu à l’international, et bénéficier d’un réseau mondial de formation, d’évolutions et d’opportunités.

Nous sommes convaincus que ce sont nos équipes qui créent les expériences mémorables. Le soin, l’écoute, la créativité et la rigueur dont elles font preuve constituent les fondations de notre réputation. Si vous partagez ces valeurs, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe dans le cadre d’un contrat à temps partiel de 20 heures par semaine, avec des horaires principalement en soirée.

Description du poste

En tant que Commis de salle H/F/X, vous serez un acteur clé de l'expérience client, en offrant un service impeccable qui reflète les valeurs et standards du Sofitel.

Vos missions principales :

• La mise en place de la salle pour assurer un service de qualité, en respectant les standards du Sofitel.


• Assurer un accueil client de qualité, chaleureux et personnalisé, dans l’esprit des valeurs Sofitel : élégance, raffinement, et convivialité.


• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, pour garantir une coordination parfaite et un service fluide.


• Développer un service constant et de qualité, en veillant à la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience.


• Communiquer et coopérer efficacement avec les autres services (cuisine, réception, etc.) pour assurer une fluidité de service optimale.


• Mettre en valeur notre offre de restauration, en renseignant les clients sur les plats et en faisant preuve de conseils et de professionnalisme.

Qualifications

Formation et compétences requises :

• Maîtrise des techniques de service en salle (dressage, service à l’assiette, service en buffet, etc.)


• CAP à Bac+2 en Hôtellerie/Restauration, ou une expérience significative dans le domaine de la restauration


• Idéalement une première expérience en restauration dans un établissement haut de gamme ou gastronomique


• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (notamment HACCP)


• Maîtrise du français et de l'anglais (l'anglais est obligatoire pour interagir avec une clientèle internationale)


• La maîtrise d’une troisième langue est un plus

Qualités attendues :

• Rigueur et organisation


• Rapidité et efficacité


• Résistance au stress et gestion des situations imprévues


• Bonne condition physique pour les exigences du service en continu


• Esprit d’équipe, adaptabilité, ponctualité et sens de l'accueil

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons

Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour, c’est rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :

• Horaires en continu


• 13ᵉ mois après 1 an d’ancienneté


• Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor


• Programme Heartist offrant :
  
  
  
  • des avantages auprès de marques partenaires
  
  
  • des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
  
  
  
  


• Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles


• Avantages CSE : animations internes, chèques cadeaux, activités et ateliers (cours de sport, ateliers beauté, cohésion d’équipe, célébrations…)


• Une nuit offerte dans notre établissement à la validation de votre période d’essai


• Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor, nationale et internationale

Et bien sûr:

• Mutuelle prise en charge à 50 %


• Prise en charge de 50 % de l’abonnement aux transports en commun


• Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective

Une culture tournée vers la montée en compétences

• Formations internes


• Environnement professionnel structuré et stimulant, avec des standards de qualité exigeants

Processus de recrutement

• Étude de votre candidature


• Préqualification téléphonique


• Rencontre avec le/la Chef/fede service et les Ressources Humaines

Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité, vos motivations et votre potentiel, et nous nous engageons à vous fournir un retour.

Un environnement inclusif et ouvert à tous

Le Sofitel Lyon Bellecour s’engage en faveur de la diversité et de l'inclusion. Quel que soit votre âge, votre origine, votre genre, votre orientation sexuelle, votre parcours ou votre situation de handicap, vous êtes le/la bienvenu/e. Toute demande d’adaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.