Commis de Cuisine Sushi – Matinées & Formation

Hana Group; France; Hybride; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Primes

Transport 50%

Participation résultats

Avantages CSE

Hanacademy formation

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Le poste offre un cadre dynamique, des horaires matinaux variables et deux jours de repos par semaine avec le dimanche.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes, assurerez la mise en place et veillerez au respect des normes HACCP. Formation possible via HANACADEMY et évolution possible vers cuisinier/chef.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d’équipe nécessaires.
• Règles d’hygiène HACCP maîtrisées ou à acquérir via HANACADEMY.
• Une expérience en cuisine Sushi #WOK est un plus mais formation assurée.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité des gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls…).
• Maîtriser l’ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC en vitrine/frigo.
• Entretenir le stand et le matériel de travail.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d’équipe

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Le poste offre un cadre dynamique, des horaires matinaux variables et deux jours de repos par semaine avec le dimanche.

Vous réaliserez l’ensemble des recettes, assurerez la mise en place et veillerez au respect des normes HACCP. Formation possible via HANACADEMY et évolution possible vers cuisinier/chef.