Commis de cuisine - Restaurant gastronomique - stage - H/F

The Lodge at Glendorn; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de luxe au Cap d’Antibes recherche un(e) stagiaire commis de cuisine. Vous apprendrez aux côtés d'une brigade expérimentée, en participant à la préparation des plats et au respect des normes d’hygiène. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d'évoluer dans un milieu dynamique, ce poste est fait pour vous. Profitez d'un environnement inspirant et de nombreux avantages, comme un kit de bienvenue et un onboarding exceptionnel.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge à 50% d’un vélo électrique

Nourri sur place

Kit de bienvenue avec goodies

Super onboarding

Perspectives de mobilité intéressantes

Qualifications

• Être étudiant(e) en cuisine, gastronomie ou hôtellerie.
• Avoir un sens de l'organisation et le respect des règles d'hygiène.
• Être capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et à la mise en place quotidienne.
• Contribuer à la qualité des plats et au bon déroulé des services.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et le chef.

Connaissances

Passion pour la gastronomie

Organisation

Travail en équipe

Sens de la rigueur

Formation

Étudiant en cuisine, gastronomie ou hôtellerie

Description du poste

Description du poste

Descriptif du poste

Idéalement situé au Cap d’Antibes, le restaurant Amarines, au sein de la Villa Miraé récemment rénovée, invite ses convives à vivre une expérience gastronomique raffinée, entre créativité méditerranéenne et excellence du service. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire commis de cuisine, véritable ambassadeur(rice) de l’expérience Inwood au cœur de notre brigade.

Au cœur de la créativité culinaire

Aux côtés de notre chef et de l’équipe de cuisine, vous participez à la préparation des plats et à la mise en place quotidienne du restaurant. Vous apprenez les techniques, les gestes et les standards de qualité propres à Villa Miraé, tout en contribuant à la créativité et à la précision qui font la réputation d’Amarines. Chaque service est une occasion de perfectionner votre savoir-faire et de vivre l’expérience d’une brigade professionnelle de l’hôtellerie de luxe.

Au service de l’excellence

Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous contribuez au bon déroulé des services et à la qualité des plats proposés aux clients. Vous participez à la préparation des produits, au dressage des assiettes et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à ce que chaque expérience reflète le standard d’excellence et de raffinement du groupe Inwood Hotels.

Un esprit d’équipe essentiel

En lien étroit avec le chef, la brigade et l’ensemble du restaurant, vous participez à une communication fluide et à une organisation sans faille. Vous découvrez les standards Inwood et contribuez activement à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients.

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

• Deux jours de repos consécutifs,

• Prise en charge à 50% d’un vélo électrique pour se rendre sur site

• Nourri sur place

• Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,

• Un super onboarding

• Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir pour une prochaine saison

Qualifications

Profil recherché

• Étudiant(e) en cuisine, gastronomie ou hôtellerie, passionné(e) par la gastronomie et la créativité culinaire.

• Sens de l’organisation, rigueur et respect des règles d’hygiène.

• Capacité à travailler en équipe et à évoluer dans un environnement dynamique.

• Curiosité, enthousiasme et volonté d’apprendre auprès d’une brigade expérimentée.