Commis de cuisine - Logé (H/F)

FONSCOLOMBE SAS; Le Puy-Sainte-Réparade; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux en Provence recherche un Commis de cuisine passionné pour un CDD saisonnier. Vous bénéficierez d'un cadre idyllique, de la convivialité d'une demeure familiale et de nombreux avantages, dont le logement partagé et la mutuelle d'entreprise. Le poste nécessite de travailler les week-ends et jours fériés, avec une durée de 39 heures par semaine. Les débutants sont acceptés.

Prestations

Logement à partager

Restaurant du personnel

Uniformes fournis

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Débutant accepté, capacité à travailler en équipe.
• Avoir des connaissances des techniques de cuisine.
• Être organisé et rigoureux dans son travail.

Responsabilités

• Aider à la mise en place et à la préparation des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et maintenir son poste propre.
• S'adapter aux directives des Chefs de Partie.

Connaissances

Techniques de cuisine

Normes d'hygiène et de sécurité

Application des consignes

Coordination avec les autres postes

Description du poste

Offre n° 200XSJY Commis de cuisine - Logé (H/F)

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est :

• Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
• Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
• Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026!

Principales Missions

• Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions
• Réalisér les préparations culinaires liées à la partie
• S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie
• Veiller au bon conditionnement des produits
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Entretenir son poste et son matériel de travail

Compétences requises

• Connaissances des techniques de cuisine propres à sa partie
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité
• Savoir appliquer des consignes
• Savoir travailler en coordination avec les autres postes
• Savoir utiliser une fiche technique

Qualités

• Rigueur
• Sens de l'organisation
• Bon relationnel
• Réactivité
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages

Temps complet – CDD Saisonnier 39h

• Logement à partager
• Restaurant du personnel
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
• Prime de cooptation
• Mutuelle d'entreprise
• Bénéfices membres Relais Châteaux: des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
• Bénéfices membres 2LCollection: 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

Des perspectives d'emploi & de carrière!

Type de contrat

• Saisonnier - 7 Mois
• Contrat de travail
• Durée du travail 39 heures/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Salaire défini par l'établissement

Déplacements

• Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire