Commis de cuisine (H/F) possibilité de logement (H/F)

HOTEL L'INCOMPARABLE; Tresserve; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement gastronomique en Savoie recherche un Commis de cuisine (H/F) pour participer à la préparation des mets et maintenir la qualité du service. Le candidat idéal aura des connaissances des techniques culinaires et idéalement une expérience sur un poste similaire. Conditions : CDD de 1 mois, 42h/semaine avec possibilité de logement et 2 repas par jour.

Prestations

Possibilité de logement

2 repas par jour

Pourboires

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires.
• Grande disponibilité envers le Chef de cuisine.
• Réactivité.
• Connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus.
• Expérience d’un an sur un poste similaire est un réel avantage.

Responsabilités

• Participer à la préparation des mets.
• Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d’hygiène respectant les normes.
• Contrôler les livraisons et participer au stockage.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace

Peler des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Offre n° 200PMRW Commis de cuisine (H/F) possibilité de logement (H/F)

Nouvellement possédée par de nouveaux propriétaires, Maison L'Incomparable***** est située en Savoie, sur les hauteurs d'Aix-les-Bains, à proximité du lac du Bourget. Cet établissement possède 15 chambres, un spa, un parc de 12000 m², une piscine, un food truck, un terrain de tennis et des tables de massage extérieures. Notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin accueille jusqu’à 40 convives sur sa terrasse panoramique.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le Commis de cuisine participera à la préparation des mets, au maintien de la qualité et à l’hygiène du service.

• Mettre en place les produits nécessaires à la confection des mets
• Entretenir le poste de travail, les équipements et les locaux
• Intervenir lors du dressage, des finitions et du contrôle de la qualité avant l’envoi
• Contrôler les livraisons
• Participer au stockage
• Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d’hygiène respectant les normes de sécurité alimentaire

PROFIL RECHERCHÉ

• Connaissance des techniques culinaires
• Grande disponibilité envers le Chef de cuisine
• Réactivité
• Connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe (un plus)
• Expérience d’un an sur un poste similaire (un réel avantage)

CONDITIONS

• 2 repas par jour avec possibilité de logement
• Type d’emploi : Temps plein, CDD
• Durée du contrat : 1 mois
• Rémunération supplémentaire : pourboires
• Formation : CAP / BEP (Optionnel)
• Expérience : Commis de cuisine H/F : 1 an (Optionnel)
• Lieu du poste : En présentiel

CONTRAT

• Type de contrat : CDD - 1 Mois
• Durée du travail : 42h/semaine
• Horaires : décalés, jour, week-ends et jours fériés

SALAIRE

• Salaire brut mensuel : 2162.16 € sur 12 mois

EXPÉRIENCE ACCEPTÉE

• Débutant accepté

COMPÉTENCES

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (indispensable)
• Peler des légumes et des fruits (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)
• Dresser des plats pour le service

SAVOIR-ÊTRE PROFESSIONNELS

• Avoir l’esprit d’équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire

EMPLOYEUR

Repris récemment par de nouveaux propriétaires, la Maison L'Incomparable***** est située en Savoie, sur les hauteurs d'Aix-les-Bains. Cet établissement possède 15 chambres, un spa, un parc de 12000 m², une piscine, un food truck, un terrain de tennis et des tables de massage extérieures. Notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin accueille sur sa terrasse panoramique 40 convives au déjeuner comme au dîner.