COMMIS DE CUISINE (H/F)

LE PELICAN DU LAC; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles situé à Annecy recherche un Commis de cuisine en CDI. Vous participerez à la préparation de plats et devrez respecter des règles d'hygiène strictes. Le poste offre un salaire brut de 2195,55€ par mois et nécessite une expérience préalable d'un an. Vous serez accueilli(e) dans une ambiance dynamique où l'esprit d'équipe est un atout. Les heures supplémentaires sont récupérées ou payées et l'uniforme est fourni.

Prestations

Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel

Poste nourri

2 jours de repos hebdomadaires

Qualifications

• Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.
• Vous faites preuve de curiosité et avez le sens de l'observation.
• Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats chauds et froids.
• Assurer la mise en place et la préparation des produits.
• Appliquer les règles d'hygiène et les procédures.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cœur du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.Erigé au cœur d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés à Annecy et La Clusaz, de 2 Résidences de standing et 7 Chalets de luxe, 1 Casino et 1 Bowling.Son emplacement privilégié, sa vue imprenable sur le lac ou la visitation, son charme et son ambiance, en feront le futur lieu de vie incontournable de la ville d'Annecy où chaque visite se transformera en une expérience unique !Pour les cuisines de notre restaurant Ô Bon Bec, nous recherchons un Commis de cuisine H/F, en CDI.Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :- Participer à la préparation des plats chauds, froids,- Assurer la mise en place et la préparation des produits (nettoyage, découpe),- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,- Appliquer les règles d'hygiènes et les procédures.La liste des missions précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité.Profil :- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire,- Vous souhaitez apprendre et développer vos compétences,- Vous faites preuve de curiosité et avez le sens de l'observation,- Vous êtes efficace, méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,- Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,- Vous aimez travailler en équipe.Poste :- CDI à pourvoir dès que possible,- 39 heures par semaine en modulation,- Heures supplémentaires récupérées ou payées,- 2 jours de repos hebdomadaires,- Poste nourri,- Salaire: 2195.55€ brut mensuel- Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel- Non logé

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2195.55€ BRUT MENSUEL

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cour du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.Erigé au cour d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés

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