Commis de Cuisine — Formation pro et Logement possible

AUBERGE DU LAC DU GUERY; Le Mont Dore; Sur place; EUR 17 856 - 21 204; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Résumé du poste

AUBERGE DU LAC DU GUERY à Le Mont Dore recherche un(e) Commis/Commise de cuisine pour un poste saisonnier de 6 mois. Vous serez formé(e) et aurez la charge de réaliser des plats raffinés pour une clientèle exigeante.

Le candidat doit avoir une formation en cuisine (CAP ou BEP) et 3 mois d'expérience. Le poste inclut des horaires de 39 heures par semaine, avec des jours off consécutifs. Une possibilité de logement est proposée.

Qualifications

• 3 mois d'expérience indispensable en cuisine.
• Formation en Cuisine (CAP, BEP) obligatoire.

Responsabilités

• Suivre et exécuter les fiches techniques sur votre poste.
• Travailler sur la mise en place.
• Participer au service du midi et/ou du soir.
• Faire état des lieux de vos stocks.
• Réaliser la réception des marchandises.
• Participer aux tâches d'entretien et de nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Cuisine des spécialités régionales françaises

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

AUBERGE DU LAC DU GUERY à Le Mont Dore recherche un(e) Commis/Commise de cuisine pour un poste saisonnier de 6 mois. Vous serez formé(e) et aurez la charge de réaliser des plats raffinés pour une clientèle exigeante.

Le candidat doit avoir une formation en cuisine (CAP ou BEP) et 3 mois d'expérience. Le poste inclut des horaires de 39 heures par semaine, avec des jours off consécutifs. Une possibilité de logement est proposée.