Commis de cuisine de collectivité (H/F)

R P A LES VISITANDINES; Sisteron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement médico-social situé à Sisteron recherche un Commis de cuisine (H/F) pour travailler de mardi à dimanche. Le candidat sélectionné sera responsable de la préparation de repas ainsi que de diverses tâches de nettoyage selon les normes HACCP. Un contrat à durée déterminée est proposé, avec possibilité de renouvellement. Ce poste s'adresse à un débutant, mais un CAP ou équivalent en gestion de restauration collective est requis. Salaire brut de 11.88 euros/h.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Bonne compréhension écrite pour la lecture d'étiquettes indiquant les régimes des résidents.

Responsabilités

• Préparer le portage de repas.
• Réaliser les entrées chaudes et froides.
• Effectuer le nettoyage et la plonge selon les normes HACCP.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective

Description du poste

Offre n° 201LVJW – Commis de cuisine de collectivité (H/F)

Vous travaillerez du mardi à dimanche de 7h00 à 14h00.

Poste dynamique, capacité d'adaptation. Vous aurez en charge la préparation du portage de repas ainsi que la réalisation des entrées chaudes et froides. Vous devez avoir une bonne compréhension écrite (lecture d'étiquettes indiquant les régimes des résidents). Nettoyage, plonge en respect avec les normes HACCP. Poste à pouvoir dès que possible. CDD jusqu'au 6 octobre 2025 avec possibilité de renouveler le contrat.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDD – 2 mois
• Durée du travail : 35 heures/semaine
• Travail le dimanche
• Salaire brut : 11.88 euros/h sur 12 mois

Profil souhaité

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective

Compétences

• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu ou un local – Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits – Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

10 à 19 salariés

L'établissement est un établissement médico-social, il s'agit de la Résidence Autonomie Les Visitandines. Il accueille et héberge des personnes âgées autonomes. Il dispose d'un agrément de 70 places. L'équipe se compose d'agents de service logistique, de cuisiniers, d'une secrétaire et d'une directrice. La Résidence est ouverte 365 jours par an, 24h/24h.