Commis / Commise de salle (H/F)

JIVA HILL RESORT; Crozet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un resort haut de gamme en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) Commis de Salle. Le candidat idéal accueillera les clients, servira des plats et participera à la mise en place de la salle. Une formation CAP/BEP et une expérience en salle sont requises. Ce poste offre la possibilité de logement et des horaires de travail flexibles.

Prestations

Possibilité de logement

Horaires gérés par une pointeuse électronique

Carte Relais Team (avantages Relais Châteaux)

Encouragement aux formations personnelles

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Expérience significative dans un emploi en salle.
• Lecture de plan de salle.
• Connaître les modalités d'accueil et les techniques de service des plats.

Responsabilités

• Effectuer les opérations de service des plats.
• Conseiller le client dans ses choix de plats/vins.
• Préparer des plats simples et effectuer le service du bar.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

CAP/BEP

Description du poste

Offre n° 196FQTR
Commis / Commise de salle (H/F)

À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion.Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l'excellence du savoir-faire, le partage, l'authenticité, l'émotion et la générosité.C'est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l'excellence de l'accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l'authenticité, le respect de la nature et la générosité.Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d'une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !Au sein du service restauration, nous recherchons un(e) Commis de Salle.MISSIONS/OBJECTIFS- Effectue les opérations de service des plats- Effectuer la mise en place de la salle et de l'office.- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte- Effectuer l'entretien et le rangement de la vaisselleRESPONSABILITES TECHNIQUES- Conseiller le client dans ses choix de plats/vins selon ses goûts et prendre sa commande- Procéder à l'encaissement des consommations- Effectuer le service des plats en salle, débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant- Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts.)- Préparer des boissons chaudes ou froides et effectuer le service du barPROFIL- Lecture de plan de salle- Connaître les modalités d'accueil- Connaître les techniques de service des plats- Connaître les techniques de dressage de tableFORMATION- Doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous disposez d'une formation CAP/BEP et d'une expérience significative dans la même fonction.EXPERIENCE- Significative dans un ou plusieurs emplois en salleAVANTAGES- Possibilité de logement- Horaires gérés par une pointeuse électronique- Comité social et économique d'entreprise- Carte Relais Team (avantages Relais Châteaux)- Encouragement aux formations personnelles- 2 jours de repos consécutifs- PEE + aide au logement (sous condition d'ancienneté)Poste à pourvoir au plus vite

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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