Commis / Commise de cuisine (H/F)

LE DOUGLAS; Pierrelatte; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement traditionnel à Pierrelatte recherche un commis de cuisine (H/F) pour un CDI de 35 heures par semaine. Vous serez responsable de la réalisation des plats, du choix des produits et du respect des normes d'hygiène. Débutants sont acceptés, avec une formation en cuisine requise. Salaire à négocier selon profil, avec mutuelle incluse.

Prestations

Mutuelle

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation indispensable en Cuisine.

Responsabilités

• Réalisation des plats de l'entrée au dessert.
• Choisir les produits pour l'élaboration des plats.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200RQHS Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vous interviendrez au sein d'un établissement traditionnel (grillades de viandes, poissons...) d'une capacité de 100 couverts. Vous effectuerez les deux services, midi et soir, avec 2 jours et demi de repos hebdomadaires à préciser. Réalisation des plats (de l'entrée au dessert) en fonction de la carte, des commandes particulières... Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Prise de poste immédiate. Le poste est à pourvoir en CDI 35 H à temps plein. Pour candidater, merci de vous présenter muni(e)d'un CV.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• à négocier selon profil + mutuelle

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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