Commis / Commise de cuisine (H/F)

escale du ried; Muttersholtz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Grand Est recherche un(e) Commis/Commise de cuisine avec un diplôme et une expérience significative. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, et du travail d'équipe. Un salaire brut entre 2010 et 2200 Euros est proposé pour 39 heures par semaine. Des jours de repos sont prévus et des congés à Noël.

Qualifications

• Expérience de 4 ans en cuisine requise.
• Diplôme en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Préparer des plats selon les standards de qualité.
• Assurer la propreté et la sécurité de la cuisine.
• Travailler en équipe et respecter les consignes.

Connaissances

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

CAP cuisine

Chaîne du froid

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Maintenir un environnement de travail propre

Manipuler des équipements de cuisine

Procédures de la marche en avant

Présenter et décorer les préparations

Ranger des produits selon leurs dates de validité

Respecter les règles QHSSE

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réceptionner des produits

S'intégrer dans l'équipe

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Découper et tailler les légumes, fruits

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer et réaliser les pâtes pour les desserts

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisine

Bac professionnel cuisine

Description du poste

Offre n° 197LVGH — Commis / Commise de cuisine (H/F)

Restaurant près de Selestat recherche commis/commise de cuisine avec diplôme et expérience dans ce milieu. Salaire intéressant selon profil et compétences. Jours de repos lundi et mardi. Congés à Noël et Nouvel An.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

• Salaire brut : Mensuel de 2010.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine- bac professionnel cuisine
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Procédures de la marche en avant Cette compétence est indispensable
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes Cette compétence est indispensable
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison Cette compétence est indispensable
• S\'intégrer dans l\'équipe et faire preuve de coopération Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l&\#39;esprit d\'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

escale du ried

6 à 9 salariés

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