Commis / Commise de cuisine (H/F)

AKTE SERVICES; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un commis de cuisine à Montpellier. Vous serez en charge d'améliorer les plats, de veiller à la qualité de la production et de maintenir les équipements en ordre. Ce poste requiert une expérience d'au moins un an en restauration collective et une bonne maîtrise des procédures HACCP. Le contrat est en CDI et offre un salaire brut de 1910 euros avec divers avantages après un an d'ancienneté. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, sans travail de soirée.

Prestations

13ème mois après 1 an d'ancienneté

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration collective est indispensable.
• Capacité à respecter les procédures de qualité alimentaire.

Responsabilités

• Améliorer et assaisonner les plats livrés.
• Participer au dressage des plateaux.
• Entretenir les matériels et locaux utilisés.
• Appliquer les procédures HACCP.

Connaissances

Anticipation

Travail en équipe

Respect des procédures HACCP

Description du poste

Offre n° 201BJHP
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 03 décembre 2025
Employeur handi-engagé

Akté restauration, fort de son développement, recherche un commis de cuisinier pour la cuisine de la clinique du Millénaire (Montpellier). Au sein d'une équipe d'une quinzaine de personnes, vos missions consisteront à :

• Améliorer/arranger/assaisonner les plats livrés par la cuisine centrale, et cuisiner des repas de complément
• Être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non-conformité
• Participer à la chaîne et au dressage des plateaux
• Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
• Mettre en place son poste de travail
• Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire
• Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins

Travail 1 week-end sur deux, pas de travail en soirée (07h00-17h30 avec 30mn de coupure). Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Salaire brut : 1910 euros avec PAC+PSM+ 13° mois après 1 an d'ancienneté

Description de l'entreprise : Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative : www.akte-restauration.com. PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel. Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

Vous souhaitez enfin donner du sens à votre travail ? Rejoignez notre projet et notre équipe !

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en restauration COLLECTIVE Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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