Commis / Commise de cuisine (H/F)

Brasserie Vinatier - (Nouvelle Garde); Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie en Nouvelle-Aquitaine recherche plusieurs commis de cuisine pour contribuer à une cuisine française traditionnelle. Les candidats doivent avoir au moins un an d'expérience. Les responsabilités incluent la préparation des repas, le respect des normes d'hygiène, et la mise en place pour le service. Le salaire proposé est de 2 250 € brut par mois et inclut des repas gratuits sur le temps de travail.

Prestations

Prise en charge à 50% des titres de transports

Repas pris en charge à 100% sur le temps de travail

Pourboires partagés entre cuisine et salle

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• La mise en place des ingrédients et outils.
• Préparer et dresser les plats pour chaque service.
• Veiller à l'hygiène et nettoyer les zones de travail.
• Organiser son poste de travail.
• Préparer le repas du personnel.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 198STYY
Commis / Commise de cuisine (H/F)

L'ouverture de notre 9ème brasserie approche à grand pas ! On débarque en octobre à Bordeaux avec la Brasserie Vinatier. La Nouvelle Garde a donc besoin de 7 commis de cuisine.

Vos missions :

• La mise en place.
• La préparation et le dressage pour le service.
• Veiller à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail.
• Organiser le poste de travail.
• Préparer le repas du personnel.

Détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 42 h / semaine.
• Lieu : Brasserie Vinatier - Bordeaux centre.
• 2 jours off consécutifs.
• Prise en charge à 50 % des titres de transports et de la mutuelle d'entreprise.
• Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
• Pas de coupure en cuisine, service continu.
• Tout est fait maison.
• Repas pris en charge à 100 % sur votre temps de travail, 50 % sur votre addition dans toutes nos brasseries.

Rémunération :

• Salaire brut mensuel : 2 250 € (sur 12 mois).

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience - indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.