Commis / Commise de cuisine (H/F)

MANDIBULE; Alixan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) Commis/Commise de cuisine (H/F) pour assurer la mise en place, la préparation et la cuisson des aliments. Vous devez avoir un CAP en cuisine et une expérience d'au moins 2 ans. Le poste est à pourvoir rapidement avec un contrat CDI à 35 heures par semaine. Un salaire horaire brut de 11,88 Euros est proposé, avec des horaires décalés incluant des week-ends.

Qualifications

• 2 ans d'expérience après CAP, indispensable.
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire demandées.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des aliments.
• Découpe et cuisson des aliments.
• Manipulation et rangement des produits selon les normes.

Connaissances

CAP cuisine

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Manipuler des équipements de cuisine

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Offre n° 199VRMR
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le restaurant Mandibule, spécialisé dans la cuisine semi-gastronomique, s'approvisionne exclusivement auprès de producteurs locaux dans un rayon de 20 km. Tous les plats, y compris le pain, sont préparés sur place. Au sein du restaurant Mandibule, vous aurez pour missions principales : - La mise en place - La préparation, découpe et cuisson des aliments - Le dressage. Le poste est à pourvoir rapidement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Après CAP Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

À Mandibule, chaque repas explore notre terroir avec des produits locaux et de saison soigneusement choisis. Notre chef les transforme avec audace et précision, créant des saveurs qui célèbrent la nature et la créativité. Ici, gastronomie rime avec tradition et innovation, offrant à chaque convive un moment d'émotion.