Commis boulanger / Commise boulangère de restaurant (H/F)

Hôtel de la Cité; Carcassonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique de luxe à Carcassonne recherche un Commis boulanger/Commise boulangère avec au moins 1 an d'expérience. Vous serez responsable de la fabrication et du dressage des plats, ainsi que de la qualité de votre production. Une bonne organisation et un esprit d'équipe sont essentiels. Le poste propose un contrat CDI à temps plein de 39 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel de 2062.45 Euros. Nourri et logé pendant la période d'essai si nécessaire.

Qualifications

• 1 an d'expérience en tant que boulanger est indispensable.
• Qualifications en tant qu'employé qualifié.

Responsabilités

• Fabrique et dresse les plats selon les fiches techniques.
• Participe à la réception des marchandises.
• Est responsable de la qualité de sa production.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Description du poste

Offre n° 201BJFY
Commis boulanger / Commise boulangère de restaurant (H/F)

Missions :- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage- Est responsable de la qualité de sa production- Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition- Toutes tâches commandées par la nécessité des services et par la directionPoste nourri et logé pendant la période d'essai si besoin.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2062.45 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - expérience en tant que boulanger Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Vous travaillerez au sein d'un restaurant gastronomique dans un groupe hôtelier de luxe.

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