Cocinero / Campamento Minero 14x7 Puno

Sodexo Perú S.A.C.; France; Sur place; EUR 7 200 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alimentación

Estadía cubierta

Transporte cubierto

Résumé du poste

Sodexo apuesta por un Cocinero para Unidad Minera en Puno. Buscamos persona con estudios en Gastronomía y experiencia en cocina a gran escala, incluyendo campamentos mineros. Se valorará BPM y disponibilidad para laborar en zona remota.

Ofrecemos ingreso a planilla desde el primer día, alimentación, estadía y transporte cubiertos, y un entorno laboral estable y diverso.

Qualifications

• Estudios técnicos o concluidos en Gastronomía.
• Mínimo 2 años de experiencia como Ayudante de Cocina o similar.
• Al menos 1 año de experiencia en campamentos mineros o sitios remotos.
• Conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Responsabilités

• Preparar todo tipo de platos principales con guarniciones.
• Solicitar insumos necesarios para las preparaciones diarias.
• Coordinar y supervisar con el equipo la elaboración de los platos del día.
• Mantener la calidad y presentación de los alimentos según el menú.
• Aplicar las BPM de forma rigurosa en todo momento.

Connaissances

Experiencia cocina

Trabajo en equipo

Conocimientos BPM

Formation

Títulos técnicos en Gastronomía

Description du poste

¡Únete a la Familia Sodexo como COCINERO para Unidad Minera en Puno!

En Sodexo, nuestro ADN está compuesto por un 100% de espíritu de servicio, progreso y equipo. Si te apasiona la cocina a gran escala y buscas estabilidad laboral en el sector minero, ¡esta oportunidad es para ti!

¿Qué buscamos en ti?

• Contar con estudios técnicos o concluidos en la carrera de Gastronomía.
• Tener un mínimo de 2 años de experiencia como Ayudante de Cocina o desempeñando funciones similares a Cocinero.
• Contar con al menos 1 año de experiencia previa en campamentos mineros o sitios remotos.
• Poseer conocimientos sólidos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Residir en Puno, Arequipa, Moquegua o Cusco.

Tus principales desafíos:

• Preparar todo tipo de platos principales con sus respectivas guarniciones y acompañamientos.
• Elaborar las solicitudes de insumos necesarios para las preparaciones diarias.
• Coordinar y supervisar con el equipo de ayudantes la elaboración de los platos del día.
• Preparar los alimentos de acuerdo al menú, cuidando la calidad y presentación de los productos.
• Aplicar y mantener rigurosamente las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todo momento.

¿Qué te ofrecemos?

• Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley (CTS, Asignación familiar, Gratificación y Vacaciones).
• Alimentación, estadía y transporte cubiertos al 100%.
• Excelente clima laboral, seguro y un entorno diverso e inclusivo.

¡Aviso Importante!

Sodexo no solicita ningún tipo de pago para postular. Rechazamos convocatorias falsas que piden dinero a cambio de empleo. ¡Tu talento es tu única llave de ingreso!