Chef Pâtissier (H/F)*URGENT*

PATISSERIE REYNIER; Carry-le-Rouet; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de pâtisserie à Carry-le-Rouet recherche un Chef Pâtissier (H/F) pour gérer la production sucrée. En tant que leader de l'équipe, vous concevez des créations raffinées et veillez à la qualité des desserts. La position requiert un diplôme en pâtisserie et une expérience significative. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 2400 €.

Qualifications

• 1 an d'expérience significative en tant que Chef Pâtissier est indispensable.
• Formation CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie nécessaire.

Responsabilités

• Concevoir et préparer une gamme de pâtisseries et desserts.
• Superviser l'équipe de pâtisserie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Innover avec de nouvelles créations culinaires.

Connaissances

Compétences techniques avancées en pâtisserie

Créativité et capacité à innover

Excellentes compétences en gestion d'équipe

Capacité à travailler sous pression

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201TFWF Chef Pâtissier (H/F) ***URGENT***

Poste à pourvoir dès que possible. Le/la Chef Pâtissier supervise l'ensemble de la production sucrée et imagine des créations raffinées en cohérence avec l'identité culinaire de l'établissement. À la tête de sa brigade, il/elle assure la qualité constante des desserts, tout en garantissant l'organisation, la rigueur et la créativité au quotidien.

Responsabilités

• Concevoir et préparer une gamme variée de pâtisseries, desserts et autres créations sucrées.
• Superviser et diriger l'équipe de pâtisserie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
• Innover et proposer des nouvelles créations en fonction des saisons et des tendances.
• Assurer la qualité et la présentation des produits.

Profil recherché

• Diplôme en pâtisserie.
• Expérience significative en tant que Chef Pâtissier.
• Compétences techniques avancées en pâtisserie.
• Créativité et capacité à innover.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Conditions de travail

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 35 H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité.

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2 400,00 € sur 12 mois.

Profile souhaité

Expérience

• 1 An(s) – cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie – cette formation est indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence).