Chef Pâtissier Étoilé — Desserts Créatifs, CDI à Paris

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Paris recrute un Chef pâtissier (H/F) pour la création de desserts variés et travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Le candidat idéal doit posséder au moins 48 mois d'expérience en pâtisserie ainsi qu'un CAP/BEP. Le poste est proposé sous contrat CDI, avec un salaire brut mensuel compris entre 2200 et 2800 euros. Une capacité à travailler de manière autonome est requise, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience de 48 mois en pâtisserie exigée.
• Savoir travailler de manière autonome.
• Être capable de travailler en coupure.

Responsabilités

• Création d'une douzaine de desserts par an.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine.
• Préparer les fruits secs ou frais pour les desserts.

Connaissances

Types de desserts

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Agir rapidement en cas de problème technique

Garantir le respect des normes d'hygiène

Concevoir des recettes innovantes

Coordonner les activités entre la cuisine et la salle

Optimiser l'utilisation des ingrédients

Formation

CAP, BEP en pâtisserie

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Un restaurant étoilé à Paris recrute un Chef pâtissier (H/F) pour la création de desserts variés et travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Le candidat idéal doit posséder au moins 48 mois d'expérience en pâtisserie ainsi qu'un CAP/BEP. Le poste est proposé sous contrat CDI, avec un salaire brut mensuel compris entre 2200 et 2800 euros. Une capacité à travailler de manière autonome est requise, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.