Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

PARADISULA; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une paillote dans le golfe de Santa Giulia recherche un chef pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique pour la saison d'été 2026. Vous serez responsable de la création de desserts, de la gestion des stocks, et de la formation des commis. Une expérience de 3 ans en pâtisserie est indispensable, avec une forte créativité et des compétences en gestion d'équipe. Contrat saisonnier de 5 mois avec un salaire brut de 2800 Euros par mois.

Prestations

Hébergement

Qualifications

• Doté d'un esprit créatif et artistique.
• Bonne connaissance des produits et des techniques de pâtisserie.
• Expérience formatrice d'au moins 3 ans.

Responsabilités

• Réaliser des desserts classiques ou plus élaborés.
• Former et animer les commis pâtissiers.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Créativité

Gestion des stocks

Techniques de pâtisserie

Travail en équipe

Organisation

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200PDNL
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Le Parad'Isula, paillote située dans le golfe de Santa Giulia, sera ravi de vous compter parmi ses nouveaux talents et de vous voir rejoindre son équipe souriante, dynamique et pleine d'ambition pour la saison d'été 2026. Vous évoluerez dans un cadre splendide alliant travail et convivialité.

Le chef pâtissier est responsable de nombreuses tâches :

• Réaliser des recettes de base comme de la crème pâtissière, de la crème fouettée, différents types de pâtes, de sauces ou de coulis.
• Réaliser des desserts classiques ou plus élaborés.
• Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle.
• Former et animer les commis pâtissiers de sa brigade.
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, effectuer les commandes, les inventaires.

Profil recherché : doté d'un esprit créatif et artistique pour être capable d'innover et de renouveler la carte, bonne connaissance des produits et des techniques des métiers de la pâtisserie, un bon relationnel pour pouvoir travailler en équipe et manager, une solide organisation. Titulaire d'une formation ou d'une expérience formatrice d'au moins 3 ans en tant que chef/fe pâtissier/ère.

Type de contrat : Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail : Durée du travail 43H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement

Expérience

• 3 An(s) - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
• Doser des ingrédients culinaires
• Définir des besoins en approvisionnement
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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