Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

AU PETIT SCHLITTEUR; Muhlbach-sur-Munster; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un Chef pâtissier (H/F) passionné et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une expérience en pâtisserie, gérer une équipe et créer des desserts innovants. Le poste propose une durée de travail de 35h/semaine avec salaire selon profil et motivation. Une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et de créativité est nécessaire.

Qualifications

• Créativité et inventivité en pâtisserie.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Rigueur et précision dans les tâches.

Responsabilités

• Gérer l'équipe de pâtisserie.
• Organiser la cuisson lors des phases de fabrication.
• Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Création de nouvelles recettes

Décoration de gâteaux

Préparer une pâte de pâtisserie

Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200JVPJ Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

La boulangerie AU PETIT SCHLITTEUR recherche :Une ou Un CHEF PATISSIERVous etes un professionnel expérimenté et créatif dans le domaine de la patisserie ?Vous avez une équipe à gérer et une passion pour les desserts innovants ?Nous proposons :- Un poste de CHEF PATISSIER dans une équipe dynamique- Horaire semaine 35h- 2 jours de congés- Un salaire selon le profil, en fonction de votre expérience et de vos compétencesSi vous êtes motivé et avez une vision créative pour notre carte de desserts, n'hésitez pas à nous contacter pour en discuter de cette opportunité !

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi

Salaire

• a convenir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Création de nouvelles recettes
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Effectuer les finitions nécessaires sur le produit fini
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

La boulangerie au petit schlitteur est ouvert 7 jours sur 7, de 4h30 à 22h. La boulangerie fait pizzeria à partir de 18h30 sur place, à emporter ou en livraisons.