Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant (H/F)

LE CLOS DE LA RIBAUDIERE; Chasseneuil-du-Poitou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Chasseneuil-du-Poitou recherche un chef pâtissier passionné pour rejoindre son équipe. Le candidat doit avoir 3 ans d'expérience, maîtriser les techniques de pâtisserie et travailler en collaboration avec le chef de cuisine. Des compétences en gestion des approvisionnements et en HACCP sont essentielles. Ce poste en CDI offre un salaire brut de 2500 Euros par mois, avec un environnement de travail convivial et motivé.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• Expérience indispensable de 3 ans en pâtisserie.
• Connaissance des techniques de pâtisserie et chocolaterie.
• Maîtrise des fondamentaux de l'HACCP.

Responsabilités

• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine.
• Construire les prochaines cartes des desserts.
• Assurer la qualité des produits en cuisine.

Connaissances

Types de desserts

Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers

Définir des besoins en approvisionnement

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Organiser le stockage des denrées

Planifier les opérations de production

Vérifier la conformité d'une livraison

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 199CWWK
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant (H/F)

Actualisé le 28 novembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

le château du clos de la ribaudiere recherche dans le cadre de son développement, son futur chef pâtissier.expérience et créativité seront les maitres mots de la futur collaboration.vous connaissez toutes les techniques de la pâtisserie, de la chocolaterie, du travail du sucre et les secrets de la décorations pâtissière.vous aimez partager, travailler en Equipe,vous aimez être force de proposition, et aimez faire plaisir aux clients.vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et notre chef exécutif pour construire les prochaines cartes.vous maitrisez les fondamentaux de l'HACCP et vous êtes rigoureux sur les marges et marchandises.alors REJOIGNEZ NOUS, ce poste est pour vous.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Types de desserts Cette compétence est indispensable
• Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

dans un environnement de qualité rejoignez une équipe dynamique et ultra motivée.Nathalie et Germain vous accueille avec plaisir et bienveillance