Chef Pâtissier/Boulanger CDI en Ardèche – Hébergement

LIKOKE; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé Michelin, situé en Ardèche, recherche un(e) Cuisinier(ière) spécialisé(e) en boulangerie. Avec 2 ans d'expérience, le candidat devra confectionner pâtisseries et plats pour le service. Un intérêt pour les produits locaux et un respect des standards élevés sont essentiels. Le contrat est de type CDI, avec un salaire brut mensuel de 2400 à 2600 Euros. Possibilité d'hébergement et RTT. L'espagnol est également indispensable pour la communication.

Prestations

Complémentaire santé

Hébergement

Primes

Plan d'épargne retraite d'entreprise

Téléphone mobile

Qualifications

• 2 ans d'expérience requise pour ce poste.
• Compétences indispensables en pâtisserie et boulangerie.
• Maitrise de la chaîne du froid et communication efficace.

Responsabilités

• Confection des pâtisseries et desserts pour le restaurant.
• Gestion des préparations et respect des normes alimentaires.
• Travail en équipe avec le reste du personnel de cuisine.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Dresser des plats pour le service

Gestion de levain et pains au Levain

Préparer une pâte de pâtisserie

Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Espagnol

Agir rapidement en cas de problème technique ou de pénurie

Concevoir des recettes innovantes pour des desserts

Formation

MC pâtisserie boulangère

Description du poste

Un restaurant étoilé Michelin, situé en Ardèche, recherche un(e) Cuisinier(ière) spécialisé(e) en boulangerie. Avec 2 ans d'expérience, le candidat devra confectionner pâtisseries et plats pour le service. Un intérêt pour les produits locaux et un respect des standards élevés sont essentiels. Le contrat est de type CDI, avec un salaire brut mensuel de 2400 à 2600 Euros. Possibilité d'hébergement et RTT. L'espagnol est également indispensable pour la communication.