Chef Gerant

Sodexo France; Cormeilles-en-Parisis; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) à Cormeilles-en-Parisis. Vous serez responsable de l'élaboration et de la supervision de la production culinaire, garantissant la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène. Ce poste offre des avantages tels que RTT, un 13e mois et une mutuelle gratuite, avec des horaires de travail de 7h à 15h.

Prestations

RTT

13e mois

Mutuelle de base gratuite

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et connaissance des normes d'hygiène.
• Capacité à manager une équipe en cuisine.
• Compétence en adaptation des repas selon régimes alimentaires.

Responsabilités

• Élaborer et superviser la production culinaire.
• Garantir la qualité des plats servis.
• Assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Gestion de la production culinaire

Management d'équipe

Respect des normes HACCP

Gestion des stocks

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’un établissement convivial et exigeant ? Rejoignez notre équipe en tant que Chef(fe) Gérant(e) (H/F) et participez activement à la satisfaction de nos convives au quotidien.

• Élaborer et superviser la production culinaire dans le respect des engagements qualitatifs et nutritionnels de l’établissement ;
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis ;
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes fournisseurs ;
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Manager et animer l’équipe cuisine ;
• Adapter les repas en fonction des régimes ;
• Être force de proposition pour faire évoluer les menus et dynamiser l’offre culinaire .

Notre proposition :

• Localisation : Cormeilles-en-Parisis (95)
• Date prise de poste : immédiatement
• Amplitudes horaires : de 7h à 15h
• Avantages : RTT, 13e mois, mutuelle de base gratuite, etc.
• Perspectives d’évolution en tant que Chef G