Chef gérant (H / F)

Restalliance; Argenteuil; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant H/F à Argenteuil. Vous animerez une équipe pour offrir des repas faits maison à 60 convives. Les responsabilités incluent la gestion de l'activité de la cuisine, le respect des normes HACCP et la participation à la vie de l'établissement. Ce poste en CDI à temps plein offre un rythme de travail flexible, des primes mensuelles, et des perspectives d'évolution. Les personnes en situation de handicap sont encouragées à postuler.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef ou Second.
• Capacités à animer une équipe.

Responsabilités

• Animer l'équipe et gérer les plannings.
• Garantir la qualité gustative des plats.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Assurer la sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Outil informatique

Formation

Formation dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Chef gérant H / F sur un établissement situé à ARGENTEUIL (95) en CDI à temps complet .

Au quotidien :

Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Centre accueil dédié au handicap.

Vous pilotez l’activité de votre cuisine et offrez à vos 60 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de :

• Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Respecter le budget des coûts matières
• Participer à la vie de l’établissement de santé
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à ARGENTEUIL (95)

Rythme de travail : 8h30 -20h (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT

Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.