Chef gérant F/H – Secteur Orvault (44)

Groupe Convivio; Orvault; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant F/H à Orvault pour gérer un restaurant. Vous serez responsable de la cuisine, du management de l'équipe et du respect des normes d'hygiène. Une formation en cuisine et une expérience en restauration sont indispensables. Ce poste offre une prime de 13ème mois et des perspectives d'évolution.

Prestations

Prime de 13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies

Prime de cooptation

CSE

École de formation en interne

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Expérience solide en restauration traditionnelle ou collective.
• Capacité à fédérer une équipe.

Responsabilités

• Apporter des recettes à base de produits frais.
• Gérer économiquement le site.
• Former et manager l'équipe.
• Assurer la satisfaction des convives.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion économique

Management d'équipe

Respect des règles d’hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Poste

Dans le cadre d’un accroissement d’activité, nous recrutons notre futur Chef Gérant F / H en CDI sur le secteur de d’Orvault (44) . Au sein du restaurant , vous êtes rattaché au Responsable de secteur et intégré une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service , et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès denos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’ organisation de la production ;
• Animez votre équipe (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…)
• Êtes l ’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnel.

Pour ce poste de Chef Gérant F / H en CDI 37H par semaine , vous intervenez sur du lundi au vendredi sur des horaires en continue.

Ce que nous vous proposez :

• Prime de 13ème mois
• Mutuelle d’entreprise
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• CSE
• École de formation en interne

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine , type CAP cuisine.

Vous avez acquis une solide expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager , vous savez fédérer votre équipe , le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives , notamment à travers la qualité de la prestation , est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective.