Chef gérant F/H

Compass Group France; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) chef(fe) de production pour son futur site à Strasbourg, débutant au premier trimestre de 2026. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en gestion de production alimentaire et en management d'équipe, ainsi que des compétences en relation client. Le poste est basé sur un CDI avec des horaires du lundi au vendredi et offre divers avantages tels qu'un 13ème mois et des RTT.

Prestations

13ème mois

15 RTT

Prime sur objectif

Qualifications

• Expérience en gestion de production alimentaire requise.
• Compétences en management d'équipe.
• Capacité à respecter les règles de qualité et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Accompagner l'équipe du restaurant dans le recrutement et la formation.

Connaissances

Gestion de la production alimentaire

Management d'équipe

Relation client

Gestion des commandes et des stocks

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

RECRUTEMENT CONDITIONNEL - DANS LECADRE D'UN APPEL D'OFFRES

Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre denotre réponse à un appel d'offres sur l'Eurométropole de Strasbourg,pour la marque MEDIREST. Le poste ne sera que si notreentreprise remporte cet appel d'offres. Nous recherchons actuellement descandidatures internes afin d'identifier les personnes potentiellementintéressées par cette opportunité conditionnelle.

Ce que l'on vous propose :

• Ouverture prévue début 1er trimestre 2026
• CDI
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• 15 RTT
• Prime sur objectif

Ce que vous ferez concrètement :

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
• Manager l'équipe en cuisine
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)