Chef Gérant en Restauration Santé — Management & Menus

Sodexo; Amiens; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Amiens recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour un établissement médical. Vous serez en charge de l'élaboration des menus, de la gestion d'une équipe, et du respect des normes de sécurité alimentaire. Fort(e) d'une formation en hôtellerie, vous devez être créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie. Ce poste offre un salaire attrayant, des formations personnalisées et des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Prestations

Salaire de 2600€ brut mensuel

13e mois après 1 an d'ancienneté

Mutuelle de base gratuite

CSE compétitif

Formation personnalisée

Qualifications

• Expérience significative en restauration ou hôtellerie.
• Connaissance des recettes de base et des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à motiver les autres.

Responsabilités

• Élaborer et produire des menus en lien avec les résidents.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine.
• Gérer le budget et les commandes de fournitures.

Connaissances

Créativité

Gestion des stocks

Encadrement d'équipe

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration collective à Amiens recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour un établissement médical. Vous serez en charge de l'élaboration des menus, de la gestion d'une équipe, et du respect des normes de sécurité alimentaire. Fort(e) d'une formation en hôtellerie, vous devez être créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie. Ce poste offre un salaire attrayant, des formations personnalisées et des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.