Chef Gérant en Restauration — Leader Cuisine & Ops CDI

Compass Group France; Brumath; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un responsable de production pour superviser la qualité des repas dans le secteur de Brumath. Le candidat idéal aura une solide expérience en gestion d'équipes, une connaissance des normes HACCP, et sera impliqué dans la gestion budgétaire et la satisfaction des convives. Le poste proposé est un CDI avec des horaires de travail de lundi à vendredi. Des avantages tels qu'un 13ème mois et des RTT sont également offerts.

Prestations

13ème mois

15 RTT

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de production et management d'équipes de cuisine.
• Capacité à gérer les budgets et à respecter les normes de qualité.
• Connaissances des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser la production des repas tout en respectant les normes de qualité.
• Gérer le recrutement et la formation des équipes de cuisine.
• Assurer le suivi administratif et financier du site.
• Maintenir une relation client de proximité.

Connaissances

Gestion de production

Management d'équipes

Gestion budgétaire

Suivi de la qualité

Communication client

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un responsable de production pour superviser la qualité des repas dans le secteur de Brumath. Le candidat idéal aura une solide expérience en gestion d'équipes, une connaissance des normes HACCP, et sera impliqué dans la gestion budgétaire et la satisfaction des convives. Le poste proposé est un CDI avec des horaires de travail de lundi à vendredi. Des avantages tels qu'un 13ème mois et des RTT sont également offerts.