Chef Gérant – Cuisine & Management Médico-Social

Compass Group France; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant à Strasbourg pour gérer la production des repas dans un environnement médico-social. Vous superviserez une équipe de cuisine, gérerez les aspects administratifs et veillerez au respect des normes d'hygiène. Un contrat CDI avec un salaire de 2 600€ brut/mensuel, primes, et avantages est proposé. Ce rôle requiert de solides compétences en gestion et une expérience en cuisine.

Prestations

Prime mensuelle

13ème mois

Repas fournis

Mutuelle d'entreprise

CSE

19 RTT

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à manager et former une équipe.

Responsabilités

• Gérer la production des repas chaud et froid.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Accompagner l'équipe du restaurant dans toutes les tâches.
• Gérer les données administratives et financières du site.
• Entretenir la relation client et convives.
• Gérer les commandes, stock, menus et facturation.
• Respecter les normes de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Production de repas

Gestion des stocks

Communication client

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant à Strasbourg pour gérer la production des repas dans un environnement médico-social. Vous superviserez une équipe de cuisine, gérerez les aspects administratifs et veillerez au respect des normes d'hygiène. Un contrat CDI avec un salaire de 2 600€ brut/mensuel, primes, et avantages est proposé. Ce rôle requiert de solides compétences en gestion et une expérience en cuisine.