Chef Gérant – Cuisine Maison & Gestion d'Équipe

Restonis; Malaunay; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la restauration collective cherche un professionnel passionné pour gérer la cuisine à Malaunay. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'encadrement d'équipe et de la gestion des budgets. Une formation en cuisine et au moins 3 ans d'expérience dans la restauration sont requis. Si vous êtes motivé par l'innovation et la satisfaction client, rejoignez-nous pour offrir une cuisine de qualité !

Prestations

Programme de formation

Avantages divers

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans l'encadrement d'équipe.
• Expérience en restauration, de préférence en collectivité.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires.

Responsabilités

• Coordination de la production culinaire (chaud et froid).
• Gestion du budget, des commandes et des stocks.
• Encadrement et animation de l'équipe.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

HACCP

Outils de gestion

Formation

CAP cuisine

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Une entreprise spécialisée dans la restauration collective cherche un professionnel passionné pour gérer la cuisine à Malaunay. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'encadrement d'équipe et de la gestion des budgets. Une formation en cuisine et au moins 3 ans d'expérience dans la restauration sont requis. Si vous êtes motivé par l'innovation et la satisfaction client, rejoignez-nous pour offrir une cuisine de qualité !