Chef Gérant - Cuisine & Leadership en Restauration

ELIOR; Paris; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour son restaurant à Paris. Vous serez en charge de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'organisation des plannings. Ce poste requiert une forte capacité à gérer une équipe, une créativité dans les menus et un excellent sens du service. Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'évolution de vos collaborateurs. Avantages : 13ème mois, RTT, et accès à des prestations CE.

Prestations

Convention collective de la restauration

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine ou en restauration collective.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire du restaurant.
• Établir le planning et organiser la production culinaire.
• Gérer les stocks et déterminer les menus.
• Superviser les opérations clés de gestion.

Connaissances

Créativité

Gestion d'équipe

Sens du service client

Formation

Diplôme en restauration ou équivalent

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour son restaurant à Paris. Vous serez en charge de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'organisation des plannings. Ce poste requiert une forte capacité à gérer une équipe, une créativité dans les menus et un excellent sens du service. Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'évolution de vos collaborateurs. Avantages : 13ème mois, RTT, et accès à des prestations CE.