Chef Gérant - Cheffe Gérante Dijon 21 H / F

1001 repas; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en restauration collective recrute un·e chef·fe gérant·e à Dijon. Ce poste en CDI à temps plein implique la gestion d'une équipe en milieu scolaire, le respect des normes d'hygiène, et la création de repas à partir de produits frais. Vous bénéficierez de primes, de tenues fournies, et d'opportunités de formation. Vos compétences culinaires et managériales seront essentielles pour satisfaire les convives et assurer la qualité de service.

Prestations

Primes diverses

Avantages CSE

Formations internes

Tenues de travail fournies

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomie, traiteur ou collective.
• Capacité à fédérer une équipe et à assurer un bon service.
• Qualités relationnelles et sens de l'écoute.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et l'organisation de la production.
• Assurer la qualité de la prestation de restauration.
• Être l'interlocuteur·rice des clients et convives.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Management d'équipe

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Organisation de la production

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Dijon (21).

Au sein d'un établissement d'enseignement supérieur, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
• Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
• Animez votre équipe : formation, organisation de l'activité et planning, management, information
• Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
• Êtes le·la garant·e du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein : vous intervenez du lundi au vendredi en horaires continus, soit de 7h00 à 15h00.

Ce que nous vous propose :

• Des horaires continus
• Contrat en CDI
• Fourchette de salaire selon la grille de classification et expérience
• Primes diverses : treizième mois, performance, cooptation, parrainage
• Avantages CSE (chèques cadeaux noel, naissance)
• Perspectives d'évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management)
• Avantage en nature repas
• Parcours d'intégration

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !