Chef Gérant - Châtillon 92 H / F

Convivio; Châtillon; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant F / H à Châtillon. Vous serez responsable de la création de repas équilibrés et du management d'une équipe de cuisine. Une expérience d'au moins 10 ans en cuisine ainsi qu'un diplôme type CAP sont requis. Vous profiterez d'un contrat CDI de 35h, bénéficierez de primes et d'un parcours de formation personnalisé. Vous devrez également faire preuve de proactivité, d'organisation et de bonnes relations clients pour réussir dans ce poste.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

Accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau)

Tenues de travail fournies

Qualifications

• Minimum 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Diplôme en cuisine type CAP requis.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés à base de produits frais.
• Participer à l'organisation de la production et à l'intégration de l'équipe.
• Gérer les stocks et maintenir les règles d'hygiène.

Connaissances

Proactivité

Organisation

Communication

Relations clients

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef gérant F / H en restauration collective à Châtillon (92) à proximité de Clamart et d'Antony, dans les Hauts de Seine. Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous êtes rattaché au responsable et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous :

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
• Participez à l'organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques)
• Participez à la gestion des stocks
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail :

• Prise de poste : dès que possible.
• Contrat : CDI 35h00
• Planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
• La rémunération brute est à voir selon l'expérience.
• Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port de charges (20 / 25kgs) ; station debout prolongée ;
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,) et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.
• Permis B obligatoire

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective en Île de France.

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