Chef(fe) Gérant(e) — Leadership & Excellence Culinaire

Elior; Calais; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour diriger la production culinaire d'un restaurant tout en animant une équipe. Le rôle requiert de solides compétences en gestion, une sensibilité commerciale et la capacité de créer un environnement de travail collaboratif. Vous serez responsable de la qualité des repas, du respect des règles d'hygiène et de la gestion des budgets. Rejoignez-nous pour valoriser vos talents et contribuer à une expérience culinaire unique.

Prestations

Formations régulières à l'Académie by Elior

Environnement de travail collaboratif

Possibilités de mobilité interne

Qualifications

• Capacité à animer une équipe et assurer la production culinaire.
• Expérience en gestion des stocks et des opérations de restaurant.
• Compétences en création de menus et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire d'un restaurant.
• Encadrer et former les équipes, assurer leur intégration.
• Gérer les budgets et suivre l'activité prévisionnelle.

Connaissances

Leadership

Gestion des équipes

Sens commercial

Capacité d'adaptation

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour diriger la production culinaire d'un restaurant tout en animant une équipe. Le rôle requiert de solides compétences en gestion, une sensibilité commerciale et la capacité de créer un environnement de travail collaboratif. Vous serez responsable de la qualité des repas, du respect des règles d'hygiène et de la gestion des budgets. Rejoignez-nous pour valoriser vos talents et contribuer à une expérience culinaire unique.