Chef(fe) de rang (H/F) SAISON25 HIVER 2026 LOGE NOURRI (H/F)

LES GENTIANETTES; La Chapelle-d'Abondance; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à La Chapelle d'Abondance recherche un(e) Chef(fe) de rang pour la saison hivernale. Le poste exige de diriger le service, d'accueillir une clientèle variée et de former des stagiaires. Une solide expérience en restauration et des compétences en anglais sont essentielles. Le contrat est saisonnier avec une rémunération à partir de 2400€ brut par mois et des avantages tels que le logement.

Prestations

Nourri pendant les heures de travail

Logement sur place

Qualifications

• Expérience complète en bar/salle.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service pour votre rang.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Superviser et former un commis de salle.

Connaissances

Expérience en restauration

Anglais courant

Autonomie

Précision

Formation

CAP, BEP ou équivalence en restauration

Description du poste

Overview

SAISON HIVER 2026 en Station de Ski - Les Portes du Soleil. Poste: Chef(fe) de rang (H/F) pour la saison 25. Localisation: Chapelle d\'Abondance, Haute-Savoie, Portes du Soleil. L\'Établissement est desservi par les gares routières d\'Evian et Thonon-les-Bains (à 35 km). L\'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Clientèle majoritairement française et fidélisée par la gastronomie de la maison. Directeur et chef de Cuisine: Claude Trincaz, Disciple d\'Escoffier. Contrat: CDD du 18 décembre 2025 au 30 mars 2026 (période obligatoire) avec possibilité de prolongation. Rémunération: à partir de 2400€ brut par mois. Avantages: nourri durant les heures de travail et logé sur place. 44h/semaine en modulation sur la période. Travail potentiellement en coupure et heures supplémentaires possibles selon motivation et affluence.

Type de contrat: Saisonnier. Déplacements: Jamais.

Missions principales

• Autonome, assurer le bon déroulement du service pour votre rang.
• Accueillir et conseiller la clientèle, présenter les suggestions (vins au verre), y compris en anglais.
• Superviser et former un commis de salle ou stagiaire.
• Confection des boissons populaires en restauration (connaissance des dosages réglementaires).
• Gestion des stocks boissons, vins et fromages.
• Mise en place des services et du buffet.
• Nettoyage et pliage. Entretien des espaces communs.

Compétences et qualifications

• Expérience complète (bar/salle) en restauration.
• Un diplôme en restauration est un atout.
• Capacité à s\'adapter à la diversité de la clientèle et aux variations d\'activité.
• Doté de courtoisie, ponctualité et autonomie.
• Langue française maternelle ou courante; anglais maîtrisé pour contact international.
• Expérience confirmée de plusieurs mois en tant que serveur(se) exigée.

Profil souhaité et Expérience

• Expérience: 4 mois indispensable.
• Diplômes: CAP, BEP ou équivalents en restauration.

Compétences utiles

• Accueillir le client et l\'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l\'office
• Anglais indispensable

Savoir-être professionnels

• Leadership
• Rigueur et précision
• Autonomie

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d\'activité: Hôtels et hébergement similaire

Situé à la Chapelle d\'Abondance, entre lac et montagnes, l\'hôtel 4 étoiles Spa & Restaurants Les Gentianettes, créé en 1994 par Nathalie et Claude Trincaz, compte 33 chambres et suites, 2 restaurants et un Spa. Notre clientèle est majoritairement française et fidélisée par la qualité des services et de la restauration proposés.