Chef(fe) de rang F/H

WeRecruit; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un Chef(fe) de Rang en CDI à Marseille pour assurer l’accueil des clients, l’installation et la présentation de la carte. Vous supervisez le service, traitez les commandes et assurez la satisfaction client tout en optimisant la fidélisation.

Vous coordonnez les commis, participez activement au service, maîtrisez la carte, encaissez les règlements et préparez les mises en place pour le prochain service. CDI, évolution possible au sein de l’équipe.

Qualifications

• Expérience en service en restauration souhaitée.
• Bonne présentation et sens du relationnel.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Prendre en charge l’accueil du client et l’installation.
• Superviser le service et suivre les commandes.
• Garantir la satisfaction clientèle et fidélisation.
• Diriger les commis et participer au service.
• Réaliser les mises en place des consoles.
• Connaître parfaitement la carte et les plats.
• Réaliser l’addition et encaisser.
• Ajuster les mises en place selon le service.
• Former vos commis et participer au recrutement.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Encaissement

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang en CDI !

Vos missions :

• Prendre en charge l’accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser la fidélisation
• Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine…)
• Réaliser les mises en place des consoles de service
• Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
• Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables
• Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
• Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement