Chef(fe) de cuisine H / F

Sodexo; Évreux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Évreux recherche un(e) Chef de Cuisine pour élaborer des menus et superviser la production culinaire. Le candidat idéal a une formation en cuisine, une expérience en restauration collective et fait preuve de créativité et d'attention aux détails. Le poste offre un salaire de 2800€ brut mensuel, des horaires fixes, et des avantages sociaux compétitifs. Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence chaque jour.

Prestations

Avantages sociaux compétitifs

Mutuelle de base gratuite

10 RTT

Congés pour événements familiaux

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Désireux(se) d'apprendre et de progresser dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Élaborer et superviser les menus et préparations culinaires.
• Gérer le budget, les commandes et les inventaires.
• Encadrer et motiver le personnel de cuisine.
• Appliquer les règles HACCP pour garantir l'hygiène.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Créativité

Sens du détail

Gestion d'équipe

Formation

Formation en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Rejoignez notre équipe à Evreux pour faire une différence positive dans la vie d'environ 450 convives au sein d’un restaurant d'entreprise, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.🌟

Travaillant aux côtés du Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe de 12 passionnés.👨🍳👩🍳

Votre rôle :

🍽️ Production culinaire

• Élaborer les menus selon le contrat, superviser ou participer à la préparation des repas.
• Garantir la qualité gustative et la présentation des plats.
• Contrôler les approvisionnements et les stocks.

💼 Gestion administrative et financière

• Suivre le budget du restaurant, gérer les commandes, les livraisons et les inventaires en collaboration avec le responsable de site.
• Optimiser les coûts tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (satisfaction, gaspillage, coût matière…) en collaboration avec le responsable de site.

👥 Management d’équipe

• Encadrer le personnel de cuisine.
• Planifier les horaires, organiser le travail, former et motiver l’équipe pour garantir une ambiance de travail positive et efficace.

🧼 Hygiène et sécurité

• Appliquer et faire respecter les règles HACCP.
• Veiller à la propreté des locaux et du matériel.
• Contrôler la traçabilité et la sécurité alimentaire au quotidien.

Notre proposition

Pourquoi Sodexo ?

• ⏰ Horaires fixes : Du lundi au vendredi, de 7h à 15h.
• 💰 Salaire mensuel : 2800€ brut sur 13 mois
• 🎁 Avantages sociaux compétitifs :
• • CSE
• • Mutuelle de base gratuite
• • 10 RTT
• • Congés pour événements familiaux (mariage, naissance…)

🚀 Carrière et évolution :

Des opportunités de formation, mobilité interne et évolution proches de chez vous pour booster votre carrière.

🌟 Environnement de travail :

Un lieu où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services et faire la différence chaque jour.

Votre apport : 🍳 Vous êtes :

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente en restauration collective.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d’apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : esprit d’équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! 👩🍳👨🍳

🌍 Rejoignez-nous

Dans cette aventure où la diversité et l’inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.