Chef-fe de cuisine au sein d'un lycée (H/F)

ALPC-PC; Civray; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef-fe de cuisine au sein d'un lycée. Vous aurez la responsabilité de planifier, organiser et participer à la production des repas, tout en dirigeant l'équipe de restauration. Une expérience d'au moins 1 an et un diplôme en cuisine (CAP, BEP) sont requis. Le poste est en CDD de 2 mois avec un salaire de 1880 €, au sein d'une structure publique. Le travail sera effectué en journée.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Qualification requise : Employé qualifié.
• Travail dans le secteur de l'administration publique générale.

Responsabilités

• Planifier et organiser la production des repas.
• Diriger et animer l'équipe de restauration.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contrôle qualité

Dressage des plats

Gestion de l'approvisionnement

Esprit d'équipe

Réactivité

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201GPFF
Chef-fe de cuisine au sein d'un lycée (H/F)

Planifier, organiser et participer à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Diriger, animer l'équipe de restauration.

Type de contrat: CDD - 2 Mois. Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire: 1880 €

Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-faire professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

2000 à 4999 salariés