Chef Exécutif | Gestion Multi-Restaurants & Menus

Maisonloraine; Rennes; Hybrid; EUR 33,000 - 45,000; Full time

Job summary

Maisonloraine recrute un cadre pour diriger des équipes de 4 à 15 personnes au quotidien dans nos restaurants en Bretagne. Vous veillez aux normes d'hygiène et accompagnez les chefs dans la gestion des équipes.

Vous recrutez et assurez le suivi des embauches, créez les cartes des établissements et gérez l'approvisionnement en denrées de qualité. CDI à pourvoir, cadre, 44h hebdo, 3 000–4 000 € nets selon profil.

Qualifications

• Gestion d'équipes pluridisciplinaires
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Capacité à recruter et suivre les embauches

Responsibilities

• Diriger des équipes de 4 à 15 personnes au quotidien
• Réaliser des passages réguliers dans chaque restaurant pour veiller aux normes
• Créer les cartes des établissements et assurer l'approvisionnement en denrées de qualité
• Mettre en place et contrôler l'exécution des opérations
• Recruter, conduire les entretiens et suivre les salariés

Skills

Management

Team leadership

Recruitment

Hygiene standards

Job description

Maisonloraine recrute un cadre pour diriger des équipes de 4 à 15 personnes au quotidien dans nos restaurants en Bretagne. Vous veillez aux normes d'hygiène et accompagnez les chefs dans la gestion des équipes.

Vous recrutez et assurez le suivi des embauches, créez les cartes des établissements et gérez l'approvisionnement en denrées de qualité. CDI à pourvoir, cadre, 44h hebdo, 3 000–4 000 € nets selon profil.