Chef de secteur - Produits frais (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Sarcelles; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur de la grande distribution en Île-de-France recherche un(e) Chef de secteur pour le département des produits frais. Vous serez en charge de superviser des rayons variés, d'encadrer une équipe de 25 à 35 collaborateurs, et d'assurer la performance commerciale tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre l'opportunité d'intégrer une société socialement responsable engageant l'emploi des personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience significative dans la grande distribution, idéalement dans le secteur des produits frais.
• Capacité à gérer et encadrer une équipe de 25 à 35 personnes.
• Aptitude à suivre les indicateurs de rentabilité et gestion des marges.

Responsabilités

• Supervision des rayons marée, charcuterie, traiteur, boucherie, fromagerie, fruits & légumes.
• Animation et gestion des plannings de l'équipe.
• Mise en œuvre des opérations promotionnelles et optimisation commerciale.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Développement commercial

Suivi des performances

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

Nous recrutons pour le compte d’un acteur majeur de la grande distribution, implanté en Île-de-France et bénéficiant d’une forte notoriété sur son territoire.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) dynamique et expérimenté(e) pour prendre en charge un secteur stratégique en grande distribution, orienté produits frais. Véritable relais de la direction, vous serez responsable de l’encadrement des équipes, du développement commercial et de la performance globale de votre périmètre.

Chef de secteur – Produits frais (H/F) – Grande distribution alimentaire

Rattaché(e) à la direction de l’établissement, vous prenez en charge l'ensemble du secteur produits frais (traditionnels et libre-service). Vos responsabilités incluent :

• Management des rayons : supervision des rayons marée, charcuterie, traiteur, boucherie, fromagerie, fruits & légumes…
• Encadrement des équipes : animation, gestion des plannings, accompagnement au quotidien (environ 25 à 35 collaborateurs).
• Suivi des performances : gestion des marges, du chiffre d’affaires, des démarques et des indicateurs de rentabilité.
• Pilotage commercial : mise en œuvre des opérations promotionnelles, optimisation de la dynamique commerciale, gestion des implantations.
• Gestion des stocks et des commandes, suivi des approvisionnements.
• Application des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.