CHEF DE RAYON FRUITS & LÉGUMES (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Hourtin; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

La Bénarderie recherche un(e) Chef de rayon Fruits & Légumes expérimenté(e) pour prendre en main le rayon phare du magasin. Sous la responsabilité directe du commercial Fruits & Légumes, vous assurerez l'approvisionnement, les implantations, le facing et la gestion des volumes avec une grande autonomie.

Vous collaborerez avec notre production et notre cueillette pour développer les achats directs auprès des producteurs et proposer des produits très frais à des prix compétitifs afin de générer du

Qualifications

• Expérience significative en Fruits & Légumes en grande distribution ou enseigne spécialisée.
• Excellente connaissance des produits, de leur saisonnalité et de leur conservation.
• Autonomie et capacité à gérer les volumes et les priorités.
• Négociation et travail direct avec les producteurs.
• Capacité à définir et animer les opérations commerciales.

Responsabilités

• Gestion quotidienne du rayon et des approvisionnements
• Création complète des implantations et du facing
• Gestion des volumes, rotations, casse et fraîcheur
• Définition et animation des opérations commerciales
• Suivi des prix de vente et de la marge
• Collaboration étroite avec notre production et notre cueillette
• Développement des achats directs auprès des producteurs

Connaissances

Fruits & Légumes

Autonomie

Négociation avec producteurs

Gestion des volumes

Connaissance des produits et saisonnal

Animation commerciale

Observation et prise de décision

Description du poste

La Bénarderie recherche un(e) Chef de rayon Fruits & Légumes expérimenté(e). Prise de poste dès que possible.

Notre rayon Fruits & Légumes est le rayon principal du magasin et représente environ 60 % de notre chiffre d'affaires.

Nous recherchons une personne ayant une solide expérience en rayon Fruits & Légumes en supermarché, hypermarché ou enseigne spécialisée, capable de travailler avec une grande autonomie.

Sous la responsabilité directe du commercial Fruits & Légumes, vous aurez la responsabilité opérationnelle du rayon :

• gestion quotidienne du rayon et des approvisionnements
• création complète des implantations et du facing
• gestion des volumes, rotations, casse et fraîcheur
• définition et animation des opérations commerciales
• suivi des prix de vente et de la marge
• identification des opportunités d'achat
• collaboration étroite avec notre propre production et notre cueillette
• développement des achats directs auprès des producteurs

Profil recherché

• une expérience significative en Fruits & Légumes
• une excellente connaissance des produits, de leur saisonnalité et de leur conservation
• un vrai sens du commerce et du prix
• une forte autonomie
• une capacité à gérer les volumes et les priorités
• le goût du terrain
• une capacité à négocier et à travailler directement avec des producteurs

Chez nous, pas de planogramme imposé ni de logiciel qui décide à votre place des commandes.

Il faut savoir observer, anticiper, décider et construire son rayon.

Nous privilégiens autant que possible les achats directs producteurs plutôt que les grossistes, avec un objectif fort : proposer des produits très frais et des prix extrêmement compétitifs pour générer du volume et du trafic en magasin.

Cdi 39h annualisé