Chef de Rayon Charcuterie – Management & Vente

Monoprix; Boulogne-Billancourt; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Monoprix Boulogne-Billancourt recherche un professionnel rayon pour mettre en valeur les produits, préparer et présenter les charcuteries tout en assurant la traçabilité et le respect des règles d’hygiène (HACCP).

Vous animerez et organiserez le travail de l’équipe: encadrer, former et répartir les tâches, tout en développant le sens du commerce en accueillant les clients et en fidélisant la clientèle par un service personnalisé.

Responsibilities

• Préparer, présenter et assurer la mise en avant des charcuteries traditionnelles (pâtés, galantines, spécialités).
• Garantir le respect de la chaîne du froid et des normes d’hygiène (HACCP).
• Contrôler les marchandises livrées et veiller à la qualité.
• Encadrer, former et accompagner les collaborateurs du rayon.
• Organiser les plannings et répartir les tâches au quotidien.
• Accueillir et conseiller les clients pour les orienter dans leurs choix.
• Fidéliser la clientèle en proposant un service personnalisé.
• Contribuer aux objectifs de chiffre d’affaires et appliquer la politique commerciale/promotionnelle.

Job description

Monoprix Boulogne-Billancourt recherche un professionnel rayon pour mettre en valeur les produits, préparer et présenter les charcuteries tout en assurant la traçabilité et le respect des règles d’hygiène (HACCP).

Vous animerez et organiserez le travail de l’équipe: encadrer, former et répartir les tâches, tout en développant le sens du commerce en accueillant les clients et en fidélisant la clientèle par un service personnalisé.