Chef de rayon boucherie (H/F)

CARREFOUR CONTACT; France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur de la grande distribution recrute un chef boucher (H/F) en CDI à temps plein en France. Vous serez responsable de la supervision de la production et du développement des produits en boucherie. Les tâches incluent le management de l'équipe, l'animation du rayon et la gestion des indicateurs de performance. Une expérience d'au moins 2 ans en boucherie et une formation CAP/BEP sont indispensables. Des compétences en suivi des stocks et un sens du service client sont requis.

Prestations

Primes

13ème mois

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Excellente connaissance des produits de boucherie, de la réception à la vente.
• Aisance relationnelle et sens du service client.

Responsabilités

• Superviser la production et le développement des assortiments de produits.
• Organiser et manager l'équipe autour des objectifs commerciaux.
• Piloter le compte d'exploitation et ses indicateurs.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organiser le traitement des commandes

Réceptionner des produits et vérifier la conformité

Superviser le stockage des produits

Formation

CAP, BEP en Boucherie

Description du poste

Nous recrutons une ou un chef boucher (H/F), en CDI, à temps plein. En tant que chef boucher (H/F), vous êtes en charge de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boucherie. Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :

Management : vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux.

Commerce : vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements.) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.

Gestion : vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel…) et mettez en œuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.

Profil recherché : vous êtes professionnel de la boucherie et doté d'une première expérience similaire vous assurant une parfaite connaissance de votre famille de produits et de toutes les étapes, de la réception des carcasses à la vente. Ce poste requiert en outre une bonne aisance relationnelle, un niveau élevé d'autonomie et un fort intérêt pour le commerce et les sujets en lien avec la gestion d'un centre de profit. Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.

Horaires : magasin ouvert de 8h à 20h, du lundi au dimanche matin.

Rémunération : 13ième mois et primes.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaine Travail en journée

• Primes
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

20 à 49 salariés

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