Chef de rang H/F (H/F)

AUBERGE DE LA CAILLERE; Candé-sur-Beuvron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel restaurant gastronome en Centre-Val de Loire recherche un employé qualifié pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commande et du service en salle. Une expérience de 1 an est indispensable, avec un CAP ou BEP en restauration. Le poste offre un salaire motivant selon profil, horaires de 39 heures par semaine, et un logement à 600 m. Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un établissement rénové et reconnu par le guide Michelin.

Prestations

Logement disponible à 600 m

Salaire motivant selon profil

Primes et complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration est indispensable.
• CAP, BEP ou formation équivalente en restauration sont requis sans expérience.
• Être à l'écoute et faire preuve d'empathie.

Responsabilités

• Mise en place de la salle pour le service.
• Accueil des clients et prise de commande.
• Suivi du service tout au long du repas.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Suite à la refonte totale de l'établissement l'année dernière, l'Auberge de la Caillère a été entièrement rénovée et agrandie. L'activité est très bien répartie, c'est pourquoi nous recrutons afin de renforcer notre équipe et de la développer. Vos missions seront :

• La mise en place de la salle
• L'accueil de la clientèle
• La prise de commande
• L'encadrement des commis
• Le suivi du service

Pourquoi venir travailler avec nous ?

• Horaires sans coupure, 2 jours et demi de congé, 35/39 heures (réelles) de travail hebdomadaire (Attention deux coupures sont indispensables au bon fonctionnement de l'établissement mais seulement sur quelques postes, uniquement 2 jours par semaine et sont bien compensées).
• Salaire motivant selon profil.
• Pourboire partagé avec l'ensemble des services de l'établissement (cuisine, salle, plonge, réception et femme de chambre) et système de pourboire 'Tipsi + cash' très avantageux.
• Logement disponible à 600 m de l'établissement.
• Fermeture pour congés les 24 et 25 décembre + 5 semaines en Janvier/Février + 10 jours de congés payés à prendre de juin à septembre.
• Ce poste est à pourvoir début mars 2026.

Type de contrat

CDI

Contrainte de travail

Durée du travail 39 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• Salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 an – cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration – Si pas d'expérience cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

3 à 5 salariés

Nous sommes un établissement indépendant tenu par ses propriétaires, pas un groupe ou des investisseurs. Notre établissement a été entièrement refait à neuf et dispose d'un nouveau matériel très fonctionnel et adapté pour optimiser le confort de travail.

Hôtel 4 étoiles de 30 chambres – Restaurant gastronomique de 40 couverts, référencé Michelin – Bistrot de 60 couverts – Mme AURELIE RIALLAND

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