Chef de Rang (H / F / D)

Mondorf Domaine Thermal; Metz; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de bien-être à Metz recherche un Chef de Rang / Barman pour offrir un service exceptionnel dans ses restaurants. Vous serez responsable du service au bar, de la création de cocktails et de la gestion des stocks. Un bon relationnel, des compétences en organisation et une bonne présentation sont essentiels. L'opportunité offre un cadre agréable et des conditions de travail attrayantes.

Prestations

Atmosphère de travail conviviale

Accès gratuit au Wellness

Deux jours de repos consécutifs par semaine

Salaire attractif

Sept semaines de congés payés

Qualifications

• Connaissances et compétences sur le service au bar et service en salle.
• Maîtrise de la technique de réalisation de cocktails.
• Bonne présentation et méticulosité.

Responsabilités

• Assurer le service au bar et gérer les encaissements.
• Conseiller le client sur les choix de boissons.
• Veiller à la propreté de la salle et de la terrasse.

Connaissances

Service au bar

Technique de réalisation de cocktails

Compétences organisationnelles

Bon relationnel

Créativité

Description du poste

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour ses restaurants :

Chef de Rang / Barman (M / F / D)

Contrat de travail à durée indéterminée

Overview

Vos activités :

• Assurer la mise en place et la fermeture des points de vente intérieur et extérieur,
• Effectuer le service au bar, réaliser les encaissements, la clôture journalière,
• Conseiller le client en matière d’apéritifs, digestifs, cocktails, planches apéritives,
• Valoriser la décoration du Bar, l’ambiance sonore, pour créer une atmosphère propice à la détente,
• Gérer les stocks de boissons et du food et passer commande auprès de l’économat et des cuisines,
• Gérer les inventaires,
• Création des « Cocktails du moment et des cocktails de la carte » et réalisation des fiches techniques,
• Formation des stagiaires,
• Mise en place et application des procédures, respect des consignes et règles d’hygiènes,
• Assurer en cas de nécessité, le renfort dans les restaurants du Domaine en tant que chef de rang,
• Assurer la mise en place et la propreté de la salle et de la terrasse avant, pendant et après le service,
• Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l’accueil client,
• Conseiller et guider le client pour faire ses choix,
• Être force de proposition pour les ventes additionnelles,
• Assurer les prises de commandes, le suivi des tables et les encaissements,
• Savoir répondre aux demandes des clients, gestion des plaintes, savoir demander de l’aide et se référer à son responsable en cas de besoin,
• Être polyvalent dans les différents types de services en rapport avec nos restaurants.

Votre profil

• Connaissances et compétences sur le service au bar et service en salle,
• Maîtrise de la technique de réalisation de cocktails,
• Compétences organisationnelles et de coordination,
• Maîtriser l’outil caisse informatique,
• Rapidité dans l’envoi des commandes,
• Bonne présentation, bon relationnel,
• Méticuleux, créatif, attentif, cadence de travail rythmée, autonomie.

Nous vous offrons

• Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale,
• Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage),
• La chance d’avoir 2 jours de repos consécutifs / semaine,
• Un salaire attractif en fonction de l’expérience,
• Sept semaines de congés payés par an minimum,
• Un pécule de fin d’année,
• Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitnessde notre établissement,
• Un parking du personnel à votre disposition.

Cette opportunité vous intéresse? Contactez notre département Ressources Humaines à [e-mail]