Chef de rang (H/F)

LES EXPOS; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie moderne à Nantes recherche un(e) Chef(fe) de Rang pour assurer le bon déroulement du service. Le candidat doit être expérimenté(e) et posséder un excellent sens du service. Les responsabilités incluent la mise en place de la salle, ainsi que l'accueil et l'accompagnement des clients tout au long de leur expérience gastronomique. Une expérience dans un poste similaire est indispensable. Contrat CDI à temps plein, avec une rémunération de 1 700 € brut mensuel et repas inclus.

Prestations

Repas inclus

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire est indispensable.
• Bonne présentation et aisance relationnelle.
• Capacité à former et accompagner les plus jeunes.

Responsabilités

• Garantir le bon déroulement du service.
• Assurer la mise en place et le rangement de la salle.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients.

Connaissances

Sens du service

Relationnel

Organisation

Aisance relationnelle

Travail en équipe

Normes d'hygiène

Techniques de service

Formation

CAP ou BEP Hôtellerie restauration

Description du poste

CHEF(FE) DE RANGÀ propos de nousSitué face à la Cité des Congrès, le Café des Expos est une brasserie moderne et chaleureuse, ancrée dans la vie nantaise. Porté par la famille Pérou, l'établissement mêle convivialité, élégance et tradition culinaire. La carte, imaginée par le chef étoilé Mathieu Pérou (Manoir de la Régate), met en valeur une cuisine créative, respectueuse des produits locaux et pensée pour être partagée.Profil recherchéNous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) et motivé(e), avec un excellent sens du service et du relationnel. Une expérience réussie dans un poste similaire est indispensable.Qualités attendues :Passion pour la restauration et la satisfaction clientExcellente présentation et aisance relationnelleOrganisation, rigueur et rapiditéGoût pour le travail en équipe et le managementCapacité à former et accompagner les plus jeunes (commis, apprentis)Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécuritéMaîtrise des techniques de service et de découpeLa pratique de l'anglais est un plusVos missionsSous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené(e) à :Garantir le bon déroulement du service sur un rang de tablesAssurer la mise en place, le suivi et le rangement de la salleÊtre l'intermédiaire entre la salle et la cuisine pour garantir fluidité et qualité du serviceAccueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérienceContribuer à la qualité de service et au développement de l'expérience clientParticiper à la transmission des savoir-faire auprès de l'équipeConditions du posteCDI - 35h / semaineHoraires en coupureRémunération : 1 700 € brut mensuelRepas inclusPrise de poste en décembreType d'emploi : Temps plein, CDILieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Autre
Salaire

• Restauration
• 1700 €

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

1 ou 2 salariés

M. Pierre LOCHU

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